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Bisquetes Cremosos de Chorizo
💵 Exclusivo Club de Paga Por Receta "¡Tu apoyo trae a la vida más recetas deliciosas!" ¡Bienvenidos de nuevo food familia! Si el desayuno tuviera personalidad, estos Bisquetes Cremosos de Chorizo serían esa tía que llega temprano, trae pan dulce y de alguna manera hace que todos se sientan queridos antes de las 9 AM. Biscquetes suavesitos rellenos de huevos cremosos, queso Chihuahua derretido y ese chorizo que despierta toda tu casa ant

Leticia
30 nov 20253 Min. de lectura


Relleno de Pan de Elote con Chorizo
¡Bienvenida de nuevo, food familia! ¡Híjole, Acción de Gracias otra vez! Ya saben, ese día del año en el que todos fingimos que podemos comer un poquito y terminamos rodando en el sofá como si fuéramos tamales. Claro, el pavo es la estrella, pero seamos sinceros: el relleno es el acompañante que se roba el espectáculo. Y este año, dije: "¿Por qué no darle un poquito de sabor mexicano?". Así que aquí está: Relleno de Pan de Elote con Chorizo . Es ahumado, picante, con mantequi

Leticia
16 nov 20233 Min. de lectura


Tostadas de Cueritos en Escabeche
🆓 Exclusivo Club de Recetas Gratis "¡Tu registro gratuito ayuda a crecer nuestra comunidad gastronómica!” ¡Bienvenidos de nuevo food familia! Ay, familia… hoy me desperté con uno de esos antojos que no respetan horarios 😅. Me tomé mi cafecito y un pedacito de pan dulce para despertar el alma, y luego me fui a la tienda bien tempranito a comprar todo lo que necesitaba para preparar Tostadas de Cueritos — para la cena de mi familia esta noche. En cuanto ese olor acidito llenó

Leticia
29 may 20234 Min. de lectura


Guisado de Chayote y Calabaza
¡Bienvenido de nuevo food familia! Me han pedido platillos sin carne. ¡Pues aquí lo tienes! ¡Este guisado resultó picante y delicioso! 😋 Simplemente agregar menos chile de árbol 🌶️ si lo deseas menos picante. ¡¡¡Disfruta!!! 😊 Porciones: 8 Ingredientes: 3 CHAYOTES grandes pelados y cortados en cubos en trozos pequeños 3 CALABAZAS MEXICANAS medianas cortadas en cubos en trozos pequeños 1 CEBOLLA mediana cortada en cubitos 2 DIENTES DE AJO meedianos picados 2 TOMATES ROMA co

Leticia
6 mar 20232 Min. de lectura


Guisado de Papa con Nopales
¡Bienvenidos de nuevo food familia! ¡Aquí les comparto un platillo mexicano clásico que es súper rápido de preparar y tan sabroso! 😋 Disfrútenlo!!! Porciónes: 8 Ingredientes: 6 a 8 PAPAS grandes peladas y cortadas en cuartos 1-1/2 libras de NOPAL rebanado, cocido y enjuagado en agua (puedes usar de frasco o lata) 1/2 CEBOLLA mediana cortada en rebanadas 1 taza de CILANTRO picado 2 cucharadas de ACEITE (Vegetal, Canola o Aguacate) KNORR SUIZA DE POLLO al gusto Ingredientes p

Leticia
27 feb 20232 Min. de lectura


Ceviche de Coliflor
¡Bienvenidos de nuevo food familia! Justo cuando pensabas que no podíamos hacer otro sabroso platillo con coliflor. ¡Este ceviche resultó perfecto! El nori molido lo superó y le dio al platillo un maravilloso sabor a ceviche. Tan delicioso 😋 Pruébalo! Porciones: 12 Ingredientes: 1 COLIFLOR mediano picado 1 CEBOLLA ROJA mediana cortada en cubitos 3 ZANAHORIAS pequeñas cortadas en cubitos 3 TOMATES ROMA cortados en cubitos 1 PEPINO pequeño cortado en cubitos 2 a 3 SERRANOS co

Leticia
9 feb 20231 Min. de lectura


Pasta Rigatoni Picante
¡Bienvenidos de nuevo food familia! La semana pasada tuve uno de esos días locos 😜. No había ido de compras, así que decidí hacer la cena con lo que encontrara en mi cocina. En el refrigerador encontré la salsa 🔥 picante de cacahuate que hice el otro día y un par de trozos de tocino 🥓 y cebollitas. En la despensa vi media caja de pasta 🍝 rigatoni ... y bam! ¡Asi nacio esta pasta picante! ¡Pruébala! ¡Quedo deliciosa!!! 😋 Porciones: 8 Ingredientes: 1 caja (16 oz) de past

Leticia
5 feb 20232 Min. de lectura


Camarones a la Mexicana
¡Bienvenidos de nuevo food familia! ¡Recuerda etiquetar tus fotos de comida! #LetsGoaCocinar #CocinandoInSpanglish ¿Necesitas los ingredientes para preparar este sabroso platillo? ¿Estas demasiado ocupada(o) para ir de compras? Te gustan los descuentos? 🍤 🌶 🧅 🍅 🥫 ¡No hay problema! Aquí te comparto una gran idea...💡 1-Ir a www.SayWeee.com 2-Abrir tu cuenta 3-Ve de compras 4-Al finalizar tu compra, COPIAR y PEGAR el ENLACE DE CÓDIGO a continuación para obtener $10 DOLARES

Leticia
3 oct 20222 Min. de lectura


Guisado de Picadillo con Papas y Nopales
¡Bienvenidos de nuevo food familia! ¡Recuerda etiquetar tus fotos de comida! #LetsGoaCocinar #CocinandoInSpanglish ¡Aquí te comparto otro platillo delicioso y súper rápido de preparar! Pasa menos tiempo en la cocina y más tiempo con tus seres queridos. 🥰 Realmente creo que una comida satisfactoria no tiene por qué ser complicada ni llevar horas de preparacion. Este es uno de esos platillos. 😊 Disfrutamos este platillo en unos tacos. 🌮 También se puede disfrutar con un arro

Leticia
20 sept 20222 Min. de lectura


Guisado de Costillita con Papas
¡Bienvenidos de nuevo food familia! ¡Recuerda etiquetar tus fotos de comida! #LetsGoaCocinar #CocinandoInSpanglish ¡A mi me encantan las comidas que se pueden preparar en 30 minutos! ¡Este delicioso platillo y un arroz mexicano literalmente me llevó 30 minutos de preparacion! 👍🏼 Muchos de nosotros estamos muy ocupados, pero preferimos comidas caseras. Estoy pensando en crear clases de cocina en vivo para compartir a preparar este y otros platillos rápidos, fáciles pero muy

Leticia
20 sept 20222 Min. de lectura


Enchiladillas
🆓 Exclusivo Club de Recetas Gratis "¡Tu registro gratuito ayuda a crecer nuestra comunidad gastronómica!” ¡Bienvenidos de nuevo food familia! ¿Alguna vez tu familia ha abierto el refri y dicho: “No hay nada que comer”? Ay Dios mío… ¡equivocados! Siempre hay algo. Solo hace falta un poquito de creatividad y una pizca de magia de mamá mexicana. 😊

Leticia
6 ago 20223 Min. de lectura


Camarónes a la Diabla
¡Bienvenidos de nuevo food familia! ¡Ay Dios mío, estoy tan emocionada de compartir esta receta contigo hoy! Después de haber sido tumbada por el Covid (¡boo! 😒), por fin me siento como yo misma otra vez. ¿Y qué mejor manera de celebrar que con algo que muerde de regreso? Estos Camarones a la Diabla son ardientes, atrevidos, y justo el tipo de platillo que te hace sudar un poquito mientras sonríes mucho. Mi familia los devoró más rápido de lo que pude decir “¡Cuidado con el

Leticia
28 jul 20224 Min. de lectura


Huevos Rancheros Rápidos
¡Bienvenidos de nuevo food familia! ¡Es la hora del desayuno! 🍳 ¿Qué tal si hacemos unos huevos rancheros rápidos?! 🥚#LetsGoaCocinar Porciones : 4 Ingredientes: 8 HUEVOS 2 TOMATES ROMA picados 1/2 CEBOLLA picada 2 a 3 CHILES SERRANO picados 1 lata (28 oz) TOMATE TRITURADO 1 lata (7 oz) de SALSA DE TOMATE PICANTE, marca Pato 2 a 3 cucharada de ACEITÉ (aguacate, canola o vegetal) SAL y PIMIENTA al gusto CILANTRO y CEBOLLA para decorar Instructions : 1-En una cazuela a fuego

Leticia
26 jun 20221 Min. de lectura


Tacos Gobernador (Camarón)
¡Bienvenido de nuevo food familia! ¿Y tú qué comiste el Taco Tuesday ? Porque en mi casa nos pusimos elegantes y preparamos tacos gobernador … ¡ y estaban tan buenos que accidentalmente inventamos el Taco Miércoles al disfrutarlos dos días seguidos 😂. Estos tacos son todo lo que me hace feliz: camarones, queso derretido, tortillas doraditas en mantequilla y un poquito de drama en la historia. Una mordida y entenderás por qué mi familia empezó a rondar la cocina como moscas

Leticia
16 jun 20223 Min. de lectura


Pastel de Carne al Chipotle (Meatloaf)
🆓 Exclusivo Club de Recetas Gratis "¡Tu registro gratuito ayuda crecer nuestra comunidad gastronómica!” ¡Bienvenidos de nuevo food familia! Seamos sinceros: el pastel de carne siempre ha tenido una pequeña crisis de identidad. ¿Es comida reconfortante? ¿Es un ladrillo misterioso? Pues ya no. Les presento el PASTEL DE CARNE CHIPOTLE—el cambio de imagen que este platillo no sabía que necesitaba. Piénsalo como el primo picante del p

Leticia
16 feb 20223 Min. de lectura


Chilaquiles Rojos
¡Bienvenidos de nuevo Familia! En mi casa nos encanta el desayuno Mexicano. ¡Los chilaquiles definitivamente es uno de los favoritos! Mientras más picante, mas nos gustan. Se me hace agua lo boca mientras escribo esto 😂 y le acabo de pedir a mi hijo que por favor prepare unos para el desayuno ... lol. Para menos picante usa menos chile de arbol. ¡Espero que pruebes esta receta y la disfrutes tanto como nosotros! Ingredientes: 1 doz TORTILLAS 4 CHILES GUAJILLO (sin semilla) 6

Leticia
20 ene 20222 Min. de lectura


Bistec a la Mexicana
¡Bienvenidos de nuevo food familia! ¡Este es uno de mis platillos Mexicanos favoritos! ¡Disfruta con unos frijolitos o arroz y no te olvides de las tortillas! Ingredientes: 3 lbs BISTEC de BOLA 1 CEBOLLA mediana 3 TOMATES 5 CHILES SERRANO (quitar la semilla para menos picoso) 1/2 taza de CILANTRO 4 DIENTES DE AJO 2 (8 oz) LATAS DE SALSA DE TOMATE 1 (7 oz) LATA DE SALSA EL PATO 16 oz de AGUA (usa las latas de salsa de tomate) 2 cucharadas de ACEITA CANOLA o VEGETAL BADIA ADOBO

Leticia
6 ene 20222 Min. de lectura


Tinga de Pollo Tostadas
🆓 Exclusivo Club de Recetas Gratis "Tu regisro gratuito ayuda a crecer nuestra comunidad gastronómica!” ¡Bienvenidos de nuevo food familia! Hoy comparto mi receta de Tostadas de Tinga de Pollo , un clásico que mi familia disfruta en cada ocasión especial. Estas tostadas combinan pollo desmenuzado con una salsa de chipotle, jitomate y cebolla, creando un sabor ahumado y picante que se equilibra con la frescura de la lechuga, crema y que

Leticia
12 dic 20213 Min. de lectura


Sopa de Lentejas Cremosa y Picante
¡Bienvenidos de nuevo food familia! Ay, familia… esta sopa es ese tipo de consuelo que se te acerca despacito como un abrazo calientito, pero luego te suelta un ¡órale! con el golpecito del jalapeño 🔥. Cremosa, acogedora y con el picor justo para recordarte que sigues viva, esta sopa de lentejas es perfecta para los días fríos, los días ocupados o esos días en los que abres el refri y piensas: “Pues… a ver qué sale.” La textura queda sedosa gracias a la crema mexicana, el s

Leticia
19 nov 20213 Min. de lectura


Sopa Tarasca
🆓 Exclusivo Club de Recetas Gratis "¡Tu registro gratuito ayuda a crecer nuestra comunidad gastronómica!” ¡Bienvenidos de nuevo food familia! ¡Híjole! Cuando ese viento de Chicago te pega como una chancla en el aire, sabes que oficialmente es temporada de sopas. Y no cualquier sopa—esta es la Sopa Tarasca , una cremosa sopa de frijoles que te abraza más fuerte que tu abuelita cuando intentas salir sin comer. Es sustanciosa, reconfortante

Leticia
16 nov 20213 Min. de lectura
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