Pasta Rigatoni Picante

¡Bienvenidos de nuevo food familia!

La semana pasada tuve uno de esos días locos 😜. No había ido de compras, así que decidí hacer la cena con lo que encontrara en mi cocina.

En el refrigerador encontré la salsa 🔥 picante de cacahuate que hice el otro día y un par de trozos de tocino 🥓 y cebollitas. En la despensa vi media caja de pasta 🍝 rigatoni ... y bam! ¡Asi nacio esta pasta picante! ¡Pruébala! ¡Quedo deliciosa!!! 😋

Porciones: 8

Ingredientes:

1 caja (16 oz) de pasta Rigatoni

1/2 taza de salsa picante de cacahuate (haz clic aquí para ver la receta)

1/4 taza de agua de la pasta

2 Cebollitas picadas

1 pk (16 oz) Tocino desmenuzado

1/2 taza de queso fresco

2 a 3 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones:

1-Preparar la SALSA DE CACAHUATE. Puedes encontrar la receta haciendo clic aquí. Reservar.

2-Cocinar la PASTA segun las instrucciones de la caja. Mientras se cocina la pasta, poner a tostar el tocino según las instrucciones del paquete. Dejar enfriar y luego desmenuzar y reservar. Ahora que la pasta está cocida, retírala del agua. Guardar 1/4 taza de agua de la pasta.

3-En una casuela a fuego medio añadir de 2 a 3 cucharadas de ACEITE. Una vez caliente, agregar aproximadamente 1/4 a 1/2 taza de SALSA DE CACAHUATE y luego el AGUA DE la PASTA. Seguir mezclando.

4-Agregar la PASTA. Mezclar todo junto asegurándo de que la pasta esté cubierta con la salsa. Agregar más salsa o aceite en este punto si lo deseas.

5-Espolvorear las CEBOLLITAS, el TOCINO y el QUESO FRESCO sobre la pasta. Revolver para mezclar. ¡Ahora a disfrutar!