¡Bienvenidos de nuevo food familia!
Justo cuando pensabas que no podíamos hacer otro sabroso platillo con coliflor. ¡Este ceviche resultó perfecto!
El nori molido lo superó y le dio al platillo un maravilloso sabor a ceviche. Tan delicioso 😋 Pruébalo!
Porciones: 12
Ingredientes:
1 COLIFLOR mediano picado
1 CEBOLLA ROJA mediana cortada en cubitos
3 ZANAHORIAS pequeñas cortadas en cubitos
3 TOMATES ROMA cortados en cubitos
1 PEPINO pequeño cortado en cubitos
2 a 3 SERRANOS cortados en cubitos
1 manojo pequeño CILANTRO picado
1 hoja de NORI molido en hojuelas (aproximadamente 5 a 6 cucharaditas)
1 AGUACATE pequeño cortado en cubitos
1 taza de JUGO DE LIMON (aproximadamente 8-10 piezas)
Sal al gusto
Opcional:
1/2 cucharadita de base vegetal Better Than Bouillon
Instrucciones:
1-Cocer el COLIFLOR en agua con sal hasta que quede tierno. Aproximadamente 5 minutos. Dejar que se enfríe y luego córtarlo en trozos pequeños. Reservar.
2-Exprime las LIMONES. Reservar.
3-Añadir y mezclar todos los ingredientes en un bol. Disfrutar sobre tostadas con salsa verde fresca.
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