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¡Bienvenidos de nuevo, food familia! Ay Dios mío… ¡Thanksgiving es la próxima semana! 🦃🍂 Y si este año te tocó encargarte de los vegetales para la cena, no entres en pánico. Olvida esos tristes coles de Bruselas al vapor que hacen que todos pongan los ojos en blanco. Este platillo es atrevido, dulce, ahumado y con un toque de licor (como tu tío después de su segundo bourbon). 🤫🥃 Las coles de Bruselas y la calabaza butternut se visten con jarabe de piloncillo, tocino, nuez

¡Bienvenida de nuevo, food familia! ¡Híjole, Acción de Gracias otra vez! Ya saben, ese día del año en el que todos fingimos que podemos comer un poquito y terminamos rodando en el sofá como si fuéramos tamales. Claro, el pavo es la estrella, pero seamos sinceros: el relleno es el acompañante que se roba el espectáculo. Y este año, dije: "¿Por qué no darle un poquito de sabor mexicano?". Así que aquí está: Relleno de Pan de Elote con Chorizo . Es ahumado, picante, con mantequi

¡Bienvenidos de nuevo food familia! ¡Gobble gobble! 🦃 ¿Listos para el Día de Acción de Gracias?!! 🍁🍂 No puede faltar el clásico pay de calabaza… o mejor dicho, ¡este cheesecake de calabaza! 🥧 Te confieso algo: por años fui esa señora que decía “ay no, gracias” a todo lo que tuviera calabaza. Pero un día, la curiosidad (y quizá un poquito de terquedad) me ganó. Preparé este cheesecake y fue como descubrir un primo nuevo en la reunión familiar—inesperado, pero inmediatament