Tacos de Pescado Borrachos

¡Bienvenidos de nuevo food familia!

¿Estás listo para una aventura culinaria que tentará tu paladar y te transportará a las vibrantes calles de México? Hoy, tengo una receta emocionante para compartir con todos los aficionados a la comida mexicana: ¡Tacos de Pescado Borrachos!

🌮 Revelación Del Secreto Detrás De La Delicia

Lo que distingue a estos tacos de pescado es la ingeniosa capa de harina infundida con cerveza, que le da una profundidad de sabor única que te dejará con ganas de más. La adición de maicena es el toque mágico que asegura que el pescado se vuelva deliciosamente crujiente, elevando cada bocado a una delicia culinaria.

🏡 Un Favorito De La Familia

Cuando preparé estos Tacos de Pescado Borrachos para mi familia, fui testigo de pura alegría y satisfacción en sus rostros. La armonía de sabores, el crujido satisfactorio y la explosión de sabores con cada bocado lo convirtieron en un éxito instantáneo en nuestra mesa. Es una receta que combina a la perfección la tradición con la innovación, creando una experiencia gastronómica memorable que reúne a los seres queridos.

🎉 Disfruta La Fiesta Del Sabor

El primer bocado de estos Tacos de Pescado Borrachos desata una sinfonía de sabores que te transportará a las bulliciosas calles de México. El crujido del pescado crujiente, la calidez de las especias y la frescura de la ensalda de repollo crean una mezcla armoniosa que es nada menos que adictiva.

Entonces, la próxima vez que estes planeando una cena familiar o una reunión con amigos, regálales estos deliciosos Tacos de Pescado Borrachos que seguramente ganarán corazones y paladares por igual. Es un platillo que celebra el rico tapiz de la cocina mexicana y la alegría de compartir una comida con los seres queridos.

Ahora que tienes los consejos de expertos para crear estos deliciosos tacos de pescado, ¡Es hora de llevar la fiesta a tu cocina! Consigue los ingredientes y prepárate para una experiencia culinaria como ninguna otra. ¡Espero que disfruten un bonito tiempo cocinanando, compañeros entusiastas de la comida mexicana! 🌮🍻

¡Manos a La Obra! 🍽️

Porciones: 12

Ingredientes de Ensalada de Repollo:

• 3 tazas de repollo cortado en rodajas

• 2 a 3 Tomates picados

• 1 cebolla mediana picada

• 8 a 10 rábanos picados

• 4 a 8 chiles serranos picados

• 1 taza de cilantro picado

• Jugo de limon (4 a 6 exprimidos)

• Sal y pimienta al gusto

Ingredientes de Salsa de Chipotle:

• 2 cucharadas de crema agria

• 2 cucharadas de mayonesa

• 2 chiles chipotles

• 1/2 cucharadita de sal

Ingredientes de Capa de Harina con Cerveza:

• 2 tazas de harina para todo uso

• 1 cucharada de levadura en polvo

• 2 cucharaditas de sal

• 1 cucharada de pimentón

• 1 cucharada de ajo en polvo

• 1/4 cucharadita de comino

• 16 oz de cerveza oscura

Ingredientes Adicionales:

• 2 a 3 libras filetes de pescado tilapia cortados en rodajas de 2x6 pulgadas

• 1 taza de almidón de maíz

• 1 taza de harina para todo uso

• Aceite para freír

• Tortillas

Instrucciones:

• Pica todas las verduras para la ensalada de repollo. Colocar en un tazón para mezclar. Espolvorear con jugo de limón y sazonar con sal y pimienta al gusto. Mezclar y reservar.

• 2 todos los ingredientes de la salsa de chipotle. Colocar en un bol y reservar.

• Mezclar todos los ingredientes secos de la capa de harina con cerveza en un tazón. Ahora agregar lentamente la cerveza. Mezclar hasta obtener una masa espesa similar a la consistencia de una masa para panqueques. Reservar.

• En un tazón agregar 1 taza de harina y 1 taza de almidón de maíz. Mezclar y reservar.

• Cortar los filetes de pescado en rodajas de 2x6 pulgadas. Reservar.

En una casuela a fuego medio alto agregar de 2 a 3 tazas de aceite. Una vez caliente, cubrir las rodajas de pescado en la mezcla seca de harina y almidón de maiz, luego báñarlas en la mezcla de harina con cerveza y colócar en la casuela que contiene el aceite caliente. Freír durante unos 3 a 4 minutos por cada lado. Colocar en una bandeja para hornear forrada con toallas de papel. Repetir estos pasos hasta que todas las rodajas de pescado estén fritas. Puedes hacer unas cuantas a la vez. Para servir, calienta las tortillas, coloca el pescado sobre la tortilla, cubre con ensalada de repollo y rocía con la salsa de chipotle. ¡Disfruta!