¡Bienvenidos de nuevo Familia!
¿Quién está listo para el Día de Acción de Gracias? Incluye este chutney con el relleno o un acompañante para tu cena. Complementa perfectamente la cena de pavo. ¡A tu familia le encantará!
Ingredientes:
1/4 taza de NUECES
1 cucharadita de ACEITE DE ACEITUNA
12 oz de PERAS (puede sustituir con manzana Granny Smith o cualquier manzana que sea agria y firme)
4 cucharadas DE VINAGRE DE SIDRA DE MANZANA
3 cucharadas DE MIEL
4 CLAVOS ENTEROS
1/4 taza DE PASAS DORADAS
1/4 taza DE PASAS ORIGINALES
1/4 taza DE VINO CABERNET SAUVIGNON
1 barra de CANELA MEXICANA
Instrucciones:
1-Cortar las peras y reservar.
2-Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit o 180 Centigrados. Cortar los NUECES y extender en una sola capa en una pequeña bandeja para hornear con borde. Tostar hasta que estén fragantes y dorados aproximadamente unos 5 minutos. Retirar del horno. Dejar enfríar y reservar.
3-Calentar el ACEITE DE ACEITUNA en una olla mediana a fuego medio. Añadir las PERAS, NUECES, VINAGRE, MIEL, CLAVOS, PASAS, VINO CABERNET SAUVIGNON y CANELA.
4-Despues que hierve, reducir el fuego y cocinar tapado hasta que las peras estén tiernas, aproximadamente unos 15 minutos.
5-Sacar y tirar los clavos.
6-Destapar la olla y seguir cocinando hasta que el líquido se haya reducido, SIGUE REVOLVIENDO aproximadamente unos 30 minutos.
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