Buñuelos de Viento

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¡Bienvenidos de nuevo food familia!

Ay, familia… ¡si hubieran visto mi cocina el día que hice estos Buñuelos de Viento por primera vez este año! Estaba ahí parada como una orgullosa mamá mexicana en una misión: moldes en una mano, espátula en la otra, rezando a todos mis antepasados para que los buñuelos realmente se pegaran al molde y no me hicieran quedar mal delante de mi familia. 🤣

Pero déjame decirte… cuando salió el primero dorado, crujiente y listo para su baño de azúcar con canela, casi lloro. ¡Estas pequeñas bellezas son ligeras, aireadas y dulces, como el espíritu navideño pero frito! Perfectas para Navidad, Año Nuevo o, la verdad, cualquier martes por cuando te haga falta un poquito de alegría.

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