SALSA DE MAMÁ al MOLCAJETE

¡Bienvenidos de nuevo food familia!

Ya tengo mucho tiempo que no he comido la salsa de molcajete que hace mi mamá, así que la llamé para obtener la receta, ¡#LetsGoaCocinar! Creo que resultó deliciosa!!!

Espero que la disfrutes tanto como nosotros en casa.

Ingredientes:

4 Chiles de Árbol

3 dientes de Ajo

1/4 pza. Cebolla

3 Serranos

4 Tomatillos

3 Tomates

1/4 taza de Agua

Sal al gusto

Instrucciones:

1-Tostar todos los ingredientes en una casuela de hierro o comal hasta que queden bien tostados y suaves.

2-Transferir el CHILE DE ARBOL al molcajete. Triturar hasta que se convierta en polvo en el molcajete.

3- Añadir los DIENTES DE AJO y la CEBOLLA y machacar.

4-Añadir 1/4 taza de AGUA al molcajete. Usa la mano del molcajete para mezclar todos los ingredientes en un movimiento circular.

5-Añadir y triturar el resto de los ingredientes (SERRANOS, TOMATILLOS, TOMATES) uno a la vez.

6-SAL al gusto.