¡Bienvenidos de nuevo food familia!
¡Este platillo quedó para chuparse los dedos! 😋
¡Te garantizo que a tu familia le encantará esta receta! 👍🏽
Un poco de información...
La palabra GUISADO se utiliza en toda América Latina para representar una variedad de platillos. En México, de donde es mi familia, un guisado es típicamente un platillo cocido en un olla. Incluye una proteína, verduras y una salsa hecha con verduras y condimentos. La salsa no siempre es picante. Pero si te gusta lo picante también lo puedes hacer picante a tu gusto.
Porciones: 4 a 6
Ingredientes:
6 PIERNAS o MUSLOS DE POLLO con hueso
2 cucharadas de ACEITE DE AGUACATE
CONDIMENTO BADIA COMPLETO al gusto
5 PAPAS cortadas en cubitos
1/2 cucharadita de SAL KOSHER
1 cucharada de CONDIMENTO KNORR DE POLLO
Ingredientes para la Salsa:
1/4 taza de ACEITE DE AGUACATE
1/2 taza de CILANTRO
2 JALAPEÑOS
8 TOMATILLOS
3 DIENTES DE AJO
1 (8 oz) lata de SALSA DE TOMATE
1/4 CEBOLLA
Instrucciones:
1-Añadir todos los ingredientes de la salsa a la licuadora. Licúa hasta obtener una salsa suave. Reservar.
2-Añadir 1 cucharada de ACEITE DE AGUACATE a una olla.
3-Freír las PAPAS a fuego medio durante unos 5 minutos. Espolvorear con SAL KOSHER. Sigue revolviendo. Reservar.
3-Sazonar el POLLO con CONDIMENTO BADIA COMPLETO.
4-Añadir 1 cucharada de ACEITE DE AGUACATE a la olla.
5-Freír el POLLO a fuego medio durante 15 minutos. Asegúrate de seguir volteando el pollo para dorar todos los lados. Reservar.
6-Freír la salsa en la grasa de pollo a fuego medio durante 5 minutos. Añadir el CONDIMENTO KNORR DE POLLO a la salsa. Sigue revolviendo.
7-Devolver el POLLO a la olla. Coloque la tapadera en la olla y cocine durante 30 minutos a fuego medio bajo.
8-Devolver las PAPAS a la olla con la salsa y el pollo. Cocine a fuego lento durante 5 minutos adicionales o hasta que el pollo este totalmente cocinado.
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